Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos / Frank L. Bryan.
Por: Bryan, Frank L
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Tipo de material: 
LibroEditor: Ginebra : Organización Mundial de la Salud, 1992Descripción: 86 p. ; 24 cm.ISBN: 9243544330 .Tema(s): Salud pública | Consumo de alimentos | Inspección de alimentos | Conservación de alimentos
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro
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WA 695 BRY 1992 (Navegar estantería) | Disponible |
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